L A   N O S T R A  S T O R I A       

Il Comm. Alberto Proserpio, per gli amici chiamato affettuosamente "Albertino", è nato a Sala Comacina, ridente paesello del Lago di Como.
Frequentati gli studi superiori a Milano, si trasferisce a Parigi dove apprende per dieci anni tutti i segreti della prestigiosa cucina francese, inserendosi nel contempo nel mondo alberghiero. Sposa una deliziosa ragazza parigina, Madame Niki, che con lui collabora ai più segreti misteri delle delizie gastronomiche.

I primi successi arrivano quando, tornato in Italia sul Lago di Como, nel 1961, apre a Sala Comacina, un ristorante denominato "Le Tout Paris".

Nel 1974 a Como nasce un nuovo ristorante "L'Imbarcadero" ed entra a far parte della nuova Società Ezio Molli, un prezioso e fedele collaboratore in questa "escalation".

Insieme nel 1983 prendono la gestione del Grand Hotel Victoria, 4 stelle a Menaggio, sul Lago di Como, sito ideale per una vacanza da sogno. La direzione del Grand Hotel Victoria a Menaggio viene affidata a Paolo Palano, direttore che gode della massima fiducia del duo Proserpio - Molli.

Nel 1992 a Como viene aperto il Palace Hotel, 4 stelle con vocazione prettamente congressuale, e alla coppia Proserpio - Molli ne viene affidata la gestione.

Nel 1997 viene costituita una nuova società nella quale viene a far parte Tiziano Piffaretti, cresciuto nell'ambito familiare, ragazzo di grandi qualità e molto responsabile del proprio lavoro. Insieme si prende la gestione dell'Hotel Firenze nel centro storico di Como.

Nel 2000 a Varenna, giusto di fronte a Menaggio nel centro lago di como, l'infaticabile duo Proserpio - Molli rileva la gestione del Royal Victoria, hotel di antica tradizione che vide fra gli illustri ospiti nel 1838, La Regina Vittoria d'Inghilterra. In questa nuova società entra Severino Beri, uomo di grandi capacità organizzative e sempre pronto a soddisfare le esigenze degli ospiti. A Lui viene affidata la direzione dell'Hotel Royal Victoria di Varenna sul Lago di Como.

Nel 2004 viene costituita un'altra società dove oltre a Molli, Proserpio e Piffaretti, vengono chiamati a far parte Fabrizio Volontè e Giorgio Proserpio. A loro, ragazzi estremamente professionali e dotati di una grande dinamicità, è affidata la direzione dell'Albergo Ristorante Asnigo, nel comune di Cernobbio sempre sul Lago di Como.

Nello stesso periodo il trio Proserpio, Molli e Piffaretti rilevano la gestione di un nuovo hotel a Giulino di Mezzegra, triste luogo storico del lago di Como, noto per l'uccisione di Benito Mussolini. L'hotel, piccolo gioiello di 40 camere, si chiama "Lario Hotel". La direzione è gestita direttamente da Proserpio Alberto, di indiscusse capacità.

Infine il grande sogno realizzato da Proserpio, Molli e Piffaretti, è stato l'acquisto di un immobile destinato ad uso alberghiero, La Darsena di Tremezzo affacciata sul Lago di Como. Elegante classico ristorante albergo a specchio sul lago.